您所在的位置:云顶在线赌场>玩法介绍>竞技电竞投注_秋天腌蒜茄子,教你东北做法,从小吃到大,好吃下饭,一天就能吃

竞技电竞投注_秋天腌蒜茄子,教你东北做法,从小吃到大,好吃下饭,一天就能吃

发布时间:2020-01-11 17:36:48

竞技电竞投注_秋天腌蒜茄子,教你东北做法,从小吃到大,好吃下饭,一天就能吃

竞技电竞投注,本期导读:秋天腌蒜茄子,教你东北做法,从小吃到大,好吃下饭,一天就能吃

秋天是收获的季节,在东北的秋季,几乎家家都会腌制一些小咸菜,腌蒜茄子是非常受欢迎的腌菜,东北腌蒜茄子是餐桌上必备的家常腌制菜之一,从小吃到大,有滋有味,百吃不腻,配米粥、米饭、面条都不错。东北的蒜茄子,只有茄子,大蒜,香菜这三样主料,保留了它特有的风味。这些都是市场上常见的食材,价格也不贵,简单几步就能做好,是秋冬季的开胃下饭小菜,下面分享下做法:

【蒜茄子】所需材料:茄子3斤、香菜2两、大蒜1斤、盐1.5汤匙、味精适量、

做法步骤:

1.准备好茄子,茄子要选用紫皮长茄子,选小一些的,嫩一些的茄子,而且表面光滑黑亮的茄子,这样的茄子腌完才好吃,将茄子去蒂,洗净

2.香菜择洗干净,沥净水分,大蒜剥去外皮

3.香菜切成末,将大蒜剁成末,也可以把大蒜捣成蒜泥

4.把蒜末和香菜末放在大碗内,加入盐和味精,不喜欢吃味精的可以不用放

5.把蒜末和香菜末,盐,味精一起翻拌均匀

6.蒸锅加水烧开,把茄子放在蒸锅内,将茄子蒸熟,只要蒸软、蒸熟就可以了,不要蒸的时间太长,将茄子放在案板上,将中间划开,头尾不要划开

7.将拌好的蒜末填在划开的茄子内,不要太满,和茄子平齐就可以了

8.将酿好的茄子摆在容器内,摆上一层茄子,均匀的撒上一些盐,再摆上一层茄子,再撒上一些盐,将茄子都码在容器内,上面盖上一层保鲜膜,放在冰箱内冷藏,第二天就可以吃了,放在冰箱内,随吃随取。

小贴士:茄子要选用紫皮长茄子,选小一些的,嫩一些的茄子,而且表面光滑黑亮的茄子,这样的茄子腌完才好吃,将茄子只要蒸软、蒸熟就可以了,不要蒸的时间太长,腌的咸味要重一些,腌的淡了,容易变质。

喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏、转发,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法,欢迎关注:冬至雪夜,每天都会发布原创家常美食做法

Top